GAZPACHO DE SANDIA CON BROCHETAS DE CERDO

Costa granadina

INGREDIENTES

- ½ Kg. de sandía

- 400 g. de solomillo ibérico

- 100 g. de jamón ibérico

- 4 tomates

- 1 diente de ajo

- ½ calabacín

- ½ pepino

- Azúcar

- Albahaca fresca

PROCESO COCINA

- Disponer en una recipiente el diente de ajo con los tomates, el calabacín y el pepino; todo pelado y troceado. Agregar un poco de sandía sin corteza ni semillas, 2-3 hojas de albahaca fresca, 2 cucharadas de azúcar, 6 de AOVE, 1 de vinagre y ½ de sal. Verter ½ vaso de agua fría, mezclar bien y dejar reposar en el frío.

- Picar el jamón ibérico y reservarlo.

- Trocear el solomillo de cerdo en dados y hacer brochetas, intercalando con dados de sandía.

- Triturar bien el gazpacho.

- Dorar las brochetas al fuego y salpimentar.

EMPLATAR

Comentarios

Entradas populares de este blog

GOL DIGITAL: - DESDE EL ENTORNO DEL FUTBOLISTA BRASILEÑO HAY UN VIA DE ESCAPE EL MAL MOMENTO CON LOS BLANCOS- PRIMAVERA. El Real Madrid ha sufrido un duro golpe en la Champions League donde ha quedado eliminado a manos del Arsenal y teniendo como gran señalado a Vinicius . Uno de los futbolistas que ha figurado en el pasado con los merengues y que estuvo cerca de ganar el Balón de Oro no es el mismo desde que no recibió el galardón y ahora entra en el ojo del huracán. Recordemos que Vinicius ha sido clave para el Real Madrid , pero esta temporada está siendo muy complicada. Sus números son desastrosos desde este año, ya que apenas suma 6 goles y 5 asistencias en 24 partidos. Ahora, se ha reactivado nuevamente una operación que se ha avanzado en el pasado, la de Arabia Saudí. El extremo brasileño Vinicius Jr cada vez más cerca del adiós del Real Madrid. – (c) Foto: GOL digital Vinicius es el futbolista llamado a salir del Real Madrid...

LAS INFRACCIONES DE TRÁFICO DEJAN SIN CARNÉ EN LAS PROVINCIA A MAS DE 2.000 CONDUCTORES

IDEAL ALMERIA La DGT señala que hay otros 950 almerienses que están a las puertas de perder el permiso por los pocos puntos que les quedan Imprimir Enviar Rectificar 1 voto 2 votos 3 votos 4 votos 5 votos 0 votos Comenta esta noticia | En Tuenti Los últimos datos de la Jefatura Provincial de Tráfico de Almería cuantifican en 2.663, los conductores sin puntos en su carné a uno de enero de este año. «Esto conlleva iniciar el procedimiento de pérdida de vigencia, una vez que la resolución es firme, el conductor estará inhabilitado para conducir», apunta el jefe provincial de Tráfico, José María Méndez. Los datos facilitados por la DGT muestran que solo durante el pasado año las infracciones de tráfico dejaron sin carné a 407 almerienses. Una vez hecha firme la pérdida de vigencia de todos los puntos, al conductor le queda como único camino someterse a un curso de reeducación vial seis meses después de ejecutarse la pérdida y así poder r...

EL AYUNTAMIENTO ELIMINA LOS CONTENEDORES EN ZONA RÚSTICA

DIARIO DE MALLORCA Como contraprestación, los vecinos que viven fuera del casco urbano verán reducida la tasa en un 50 por ciento Muchos de los contenedores están en mal estado. m. serra Magdalena Serra A partir de 2014 los vecinos de sa Pobla que viven en la zona rústica tendrán que desplazarse hasta el centro del municipio para poder depositar sus basuras. El Consistorio ha decidido retirar todos los contenedores que están situados en rústico al constatar que un gran número de vecinos de pueblos cercanos utilizan los contenedores de sa Pobla para deshacerse de sus bolsas de basura y que muchos ´poblers´ hacen un uso inadecuado de la infraestructura. Una prueba de ello es la deplorable imagen que presentan las zonas donde están situados los contenedores y que se han convertido en vertederos incontrolados de todo tipo de materiales. A cambio de la molestia de tener que desplazarse hasta el centro del municipio, el Ayuntamiento ha anunciado que rebajará un...

mirador noticiero

Buscar este blog